Kunafa à la crème

Huda Al-GhamdiCuoco

Ingredienti

• كنافة، مجمدة
  500 غرام
• Ghee
  250 غرام
• Latte liquido
  500 مل
• Farina
  5 ملعقة كبيرة
• قشدة، طازجة
  2 كوب
• Qatar
  1 كوب

Passi

1. 1

   Frottez la kunafa congelée jusqu'à ce qu'elle devienne lisse.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
2. 2

   Faites fondre le ghee à feu doux, puis frottez la kunafa avec le ghee jusqu'à ce qu'ils soient mélangés, puis divisez en deux.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
3. 3

   Prenez la première moitié et pressez-la dans un plateau à bords courts graissé avec du ghee.

   Utensili necessari:

   Vassoio

   5 min
4. 4

   Pour préparer la garniture à la crème, mélangez le lait et la farine avec un fouet à froid pour éviter la formation de grumeaux.

   Utensili necessari:

   🍳

   Fouet

   5 min
5. 5

   Mettez le mélange à feu doux en remuant avec le fouet pour cuire la farine et obtenir une sauce semblable à une béchamel, ajoutez la crème et retirez immédiatement du feu, laissez refroidir.

   5 min
6. 6

   Une fois refroidi, battez-le avec le fouet jusqu'à obtenir une texture crémeuse, étalez-le sur la première moitié de la kunafa sans atteindre les bords pour éviter que la crème ne brûle.

   5 min
7. 7

   Ajoutez l'autre moitié de la kunafa et répartissez-la en appuyant légèrement pour que la kunafa ne déborde pas des bords.

   5 min
8. 8

   Mettez le plateau dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.

   45 min
9. 9

   Sortez la kunafa et arrosez-la de sirop froid immédiatement après l'avoir sortie du four.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Gheeper 100g

Energia900 kcal

Grassi totali100 g

Latte liquidoper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Zuccheri aggiunti4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Qatarper 100g

Energia300 kcal

Proteine2 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate50 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali10 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag