Kunafa à la crème

Huda Al-Ghamdibucătar

Ingrediente

• كنافة، مجمدة
  500 غرام
• Ghee
  250 غرام
• Lapte lichid
  500 مل
• Făină
  5 ملعقة كبيرة
• قشدة، طازجة
  2 كوب
• Qatar
  1 كوب

Pași

1. 1

   Frottez la kunafa congelée jusqu'à ce qu'elle devienne lisse.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
2. 2

   Faites fondre le ghee à feu doux, puis frottez la kunafa avec le ghee jusqu'à ce qu'ils soient mélangés, puis divisez en deux.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
3. 3

   Prenez la première moitié et pressez-la dans un plateau à bords courts graissé avec du ghee.

   Ustensile necesare:

   Tavă

   5 min
4. 4

   Pour préparer la garniture à la crème, mélangez le lait et la farine avec un fouet à froid pour éviter la formation de grumeaux.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Fouet

   5 min
5. 5

   Mettez le mélange à feu doux en remuant avec le fouet pour cuire la farine et obtenir une sauce semblable à une béchamel, ajoutez la crème et retirez immédiatement du feu, laissez refroidir.

   5 min
6. 6

   Une fois refroidi, battez-le avec le fouet jusqu'à obtenir une texture crémeuse, étalez-le sur la première moitié de la kunafa sans atteindre les bords pour éviter que la crème ne brûle.

   5 min
7. 7

   Ajoutez l'autre moitié de la kunafa et répartissez-la en appuyant légèrement pour que la kunafa ne déborde pas des bords.

   5 min
8. 8

   Mettez le plateau dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.

   45 min
9. 9

   Sortez la kunafa et arrosez-la de sirop froid immédiatement après l'avoir sortie du four.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Gheeper 100g

Energie900 kcal

Grăsimi totale100 g

Lapte lichidper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.25 g

Carbohidrați4.8 g

Zaharuri adăugate4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Qatarper 100g

Energie300 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați50 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale10 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice