كنافة بالقشطة
تلذذوا بمذاق الكنافة بالقشطة الرائع، حيث يجتمع القوام الكريمي الغني مع النكهات الشهية في كل قضمة. هذه الوصفة السهلة ستأخذكم في رحلة لذيذة إلى عالم الحلويات العربية التقليدية، لتكونوا على موعد مع تجربة لا تُنسى في كل مناسبة.
المكونات
- كنافة، مجمدة500 غرام
سمن250 غرام
حليب سائل500 مل
دقيق5 ملعقة كبيرة- قشدة، طازجة2 كوب
قطر1 كوب
الخطوات
- 1
قوموا بفرك الكنافة المجمدة حتى تصبح ناعمة تمامًا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
ذوبوا السمنة على نار هادئة، ثم افركوا الكنافة بالسمن حتى يمتزجا جيدًا، ثم قوموا بتقسيمها إلى نصفين.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
خذوا النصف الأول واضغطوه في صينية ذات حواف قصيرة مدهونة بالسمن.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 4
لتحضير حشوة كريمة القشطة، اخلطوا الحليب والدقيق بالمضرب اليدوي على البارد لتفادي تكوّن أي حبيبات من الدقيق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مضرب - 5
ضعوا الخليط على نار هادئة مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي حتى ينضج الدقيق ويتحول إلى صوص يشبه البشاميل، ثم أضيفوا القشطة وارفعوا الخليط فورًا عن النار واتركوه ليبرد.
5 دقيقة - 6
بعد أن يبرد الخليط، قوموا بضربه بالمضرب حتى يصبح كريميًا، ثم ضعوه فوق النصف الأول من الكنافة مع الحرص على عدم الوصول إلى الحواف حتى لا تحترق الكريمة.
5 دقيقة - 7
ضعوا النصف الآخر من الكنافة واضغطوا عليه برفق حتى لا تخرج الكنافة من الأطراف.
5 دقيقة - 8
ادخلوا الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة.
45 دقيقة - 9
اخرجوا الكنافة من الفرن واسقوها بالشربات البارد مباشرة بعد إخراجها.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
سمنلكل 100غحليب سائللكل 100غدقيقلكل 100غقطرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ