Ingredients
- كنافة، مجمدة500 غرام
Ghee250 غرام
Liquid milk500 مل
Flour5 ملعقة كبيرة- قشدة، طازجة2 كوب
Qatar1 كوب
Steps
- 1
تفرك الكنافه المجمدة حتى تصبح ناعمة.
5 minRequired Tools:
Mixing Bowl - 2
تذوب السمنة على نار هادئة ثم تفرك الكنافة بالسمن حتى يمتزجا ثم تقسم إلى نصفين.
5 minRequired Tools:
Frying Pan - 3
يؤخذ النصف اﻻول ويضغط في صينية ذات حواف قصيرة مدهونة بالسمن.
5 minRequired Tools:
Tray - 4
لعمل حشوة كريمة القشطة، يخلط الحليب والدقيق بالمضرب اليدوي على البارد حتى لا تتكون حبيبات من الدقيق.
5 minRequired Tools:🍳مضرب - 5
يوضع الخليط على نار هادئة مع التقليب بالمضرب اليدوى لتسوية الدقيق وتكوين صوص يشبه البشاميل، تضاف القشطة وترفع فورا من على النار، تترك لتبرد.
5 min - 6
بعد أن يبرد يضرب بالمضرب حتى يصبح كريمى، يوضع فوق النصف اﻻول من الكنافة وﻻ يصل للحواف حتى ﻻ تحترق الكريمة.
5 min - 7
يوضع النصف اﻻخر من الكنافة ويوزع مع الضغط الخفيف حتى ﻻ تخرج الكنافة من أطراف.
5 min - 8
تدخل الصينية الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
45 min - 9
تخرج الكنافة وتسقى بالشربات البارد بعد خروجها من الفرن مباشرة.
5 min
Nutrition Facts
Gheeper 100gLiquid milkper 100gFlourper 100gQatarper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.