كنافة بالقشطة

نهاد همدانCuoco

Ingredienti

• كنافة، مجمدة
  500 غرام
• Ghee
  250 غرام
• Latte liquido
  500 مل
• Farina
  5 ملعقة كبيرة
• قشدة، طازجة
  2 كوب
• Qatar
  1 كوب

Passi

1. 1

   تفرك الكنافه المجمدة حتى تصبح ناعمة.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
2. 2

   تذوب السمنة على نار هادئة ثم تفرك الكنافة بالسمن حتى يمتزجا ثم تقسم إلى نصفين.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
3. 3

   يؤخذ النصف اﻻول ويضغط في صينية ذات حواف قصيرة مدهونة بالسمن.

   Utensili necessari:

   Vassoio

   5 min
4. 4

   لعمل حشوة كريمة القشطة، يخلط الحليب والدقيق بالمضرب اليدوي على البارد حتى لا تتكون حبيبات من الدقيق.

   Utensili necessari:

   🍳

   مضرب

   5 min
5. 5

   يوضع الخليط على نار هادئة مع التقليب بالمضرب اليدوى لتسوية الدقيق وتكوين صوص يشبه البشاميل، تضاف القشطة وترفع فورا من على النار، تترك لتبرد.

   5 min
6. 6

   بعد أن يبرد يضرب بالمضرب حتى يصبح كريمى، يوضع فوق النصف اﻻول من الكنافة وﻻ يصل للحواف حتى ﻻ تحترق الكريمة.

   5 min
7. 7

   يوضع النصف اﻻخر من الكنافة ويوزع مع الضغط الخفيف حتى ﻻ تخرج الكنافة من أطراف.

   5 min
8. 8

   تدخل الصينية الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.

   45 min
9. 9

   تخرج الكنافة وتسقى بالشربات البارد بعد خروجها من الفرن مباشرة.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Gheeper 100g

Energia900 kcal

Grassi totali100 g

Latte liquidoper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Zuccheri aggiunti4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Qatarper 100g

Energia300 kcal

Proteine2 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate50 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali10 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag