Ingrediente
- كنافة، مجمدة500 غرام
Ghee250 غرام
Lapte lichid500 مل
Făină5 ملعقة كبيرة- قشدة، طازجة2 كوب
Qatar1 كوب
Pași
- 1
تفرك الكنافه المجمدة حتى تصبح ناعمة.
5 minUstensile necesare:
Bol de amestecat - 2
تذوب السمنة على نار هادئة ثم تفرك الكنافة بالسمن حتى يمتزجا ثم تقسم إلى نصفين.
5 minUstensile necesare:
Tigaie - 3
يؤخذ النصف اﻻول ويضغط في صينية ذات حواف قصيرة مدهونة بالسمن.
5 minUstensile necesare:
Tavă - 4
لعمل حشوة كريمة القشطة، يخلط الحليب والدقيق بالمضرب اليدوي على البارد حتى لا تتكون حبيبات من الدقيق.
5 minUstensile necesare:🍳مضرب - 5
يوضع الخليط على نار هادئة مع التقليب بالمضرب اليدوى لتسوية الدقيق وتكوين صوص يشبه البشاميل، تضاف القشطة وترفع فورا من على النار، تترك لتبرد.
5 min - 6
بعد أن يبرد يضرب بالمضرب حتى يصبح كريمى، يوضع فوق النصف اﻻول من الكنافة وﻻ يصل للحواف حتى ﻻ تحترق الكريمة.
5 min - 7
يوضع النصف اﻻخر من الكنافة ويوزع مع الضغط الخفيف حتى ﻻ تخرج الكنافة من أطراف.
5 min - 8
تدخل الصينية الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
45 min - 9
تخرج الكنافة وتسقى بالشربات البارد بعد خروجها من الفرن مباشرة.
5 min
Date nutriționale
Gheeper 100gLapte lichidper 100gFăinăper 100gQatarper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.