الكنافة بالتمر

Latifa Al-Ahmadالطاهي

المكونات

• 500 غرام عجينة كنافة
  500 غرام
• 150 غرام سمن نباتي
  150 غرام
• 100 غرام زبدة نباتية (مرجرين)
  100 غرام
• 500 غرام تمر، ناعم
  500 غرام
• 3 كوب سكر
  3 كوب
• 1 1/2 كوب ماء
  1.5 كوب
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
  0.3 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   يحضر القطر، بخلط السكر مع الماء ويوضع على نار متوسطة، يحرك وقبل الغليان تضاف الفانيلا وعصير الليمون ويستمر بالتحريك، يترك يغلي على نار هادئة 3 دقيقة ثم يرفع عن النار ليبرد تماما.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   3 دقيقة
2. 2

   تحضير العجين، تقطع بالسكين قطع عشوائية، تخلط جيدا بكل كمية السمن والزبدة حتى يمتزج تماماً.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
3. 3

   لتجهيز الحشوة، يفتت التمر الناعم ويترك جانباً.

   2 دقيقة
4. 4

   في صينية الكاب كيك في كل كاب يوزع لنصفه كنافة ثم يوضع قطعة تمر تغطي الكنافة، تغطى بكمية من عجينة الكنافة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
5. 5

   تدخل الصينية فرن حامي بدرجة 170 درجة، تحمر من الجهتين وتخرج من الفرن.

   10 دقيقة
6. 6

   يصب القطر عليها، تخرج من القوالب وتقدم في طبق مناسب وتزيين بالمكسرات أو زهر الليمون.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية