كنافة الكب كيك

سهيل عاشورآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ١ كيلوغرام كنافة، خشنة
  1 كيلوغرام
• ١ كوب سمنة، عربية أو زبدة مذوبة
  1 كوب
• ١/٤ كوب فستق حلبي مطحون
  0.3 كوب
• ١ ليتر حليب سائل
  1 ليتر
• ١٧٠ غرام قشطة
  170 غرام
• ٤ ملعقة كبيرة نشا
  4 ملعقة كبيرة
• ٤ ملعقة كبيرة سكر
  4 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة ملوّن غذائي، برتقالي
  1 ملعقة كبيرة

مراحل

1. 1

   تقطع العجينة وتفرك بالسمنة والصبغة جيداً ثم تفرد نصف الكمية في قوالب الكب كيك.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   🍳

   قالب كب كيك

   30 دقیقه
2. 2

   لعمل الحشوة، في قدر على النار، يذوب النشاء مع الحليب، السكر ويترك ليغلي مع التحريك المستمر ليصبح سميكاً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   30 دقیقه
3. 3

   تضاف القشطة ويحرك الخليط ثم يوزع مقدار ملعقة من الخليط فوق العجينة، توضع طبقة ثانية من العجينة عليها لتنتهي الكمية.

   30 دقیقه
4. 4

   تدخل القوالب إلى الفرن الساخن لمدة 1/2 ساعة على درجة حرارة 180 ثم تخرج وتترك لمدة 10 دقائق لتبرد قليلاً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   30 دقیقه
5. 5

   تقلب القوالب، تسقى بالقطر الساخن ثم تزين بالفستق المطحون وتقدم كنافة الكب كيك باردة.

   30 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی