ShiTayibАвторизоваться
كنافة الكب كيك

كنافة الكب كيك

سهيل عاشور
سهيل عاشورШеф-повар
ДесертыОсобые случаиРецепты для детейwolrd / Middle-Eastern
Вкусы:СладкийЖирныйОреховый
Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
30 мин.
Общее время
60 мин.
Порции
20
Расходы
Середина
Калории
250 kcal

Масштабировать порции

Ингредиенты

  • ١ كيلوغرام كنافة، خشنة
    1 كيلوغرام
  • ١ كوب سمنة، عربية أو زبدة مذوبة
    1 كوب
  • ١/٤ كوب فستق حلبي مطحون
    0.3 كوب
  • ١ ليتر حليب سائل
    1 ليتر
  • ١٧٠ غرام قشطة
    170 غرام
  • ٤ ملعقة كبيرة نشا
    4 ملعقة كبيرة
  • ٤ ملعقة كبيرة سكر
    4 ملعقة كبيرة
  • ١ ملعقة كبيرة ملوّن غذائي، برتقالي
    1 ملعقة كبيرة

Шаги

  1. 1

    تقطع العجينة وتفرك بالسمنة والصبغة جيداً ثم تفرد نصف الكمية في قوالب الكب كيك.

    Необходимая посуда:
    Смешивающая чашаСмешивающая чаша
    🍳
    قالب كب كيك
    30 мин.
  2. 2

    لعمل الحشوة، في قدر على النار، يذوب النشاء مع الحليب، السكر ويترك ليغلي مع التحريك المستمر ليصبح سميكاً.

    Необходимая посуда:
    КастрюляКастрюля
    30 мин.
  3. 3

    تضاف القشطة ويحرك الخليط ثم يوزع مقدار ملعقة من الخليط فوق العجينة، توضع طبقة ثانية من العجينة عليها لتنتهي الكمية.

    30 мин.
  4. 4

    تدخل القوالب إلى الفرن الساخن لمدة 1/2 ساعة على درجة حرارة 180 ثم تخرج وتترك لمدة 10 دقائق لتبرد قليلاً.

    Необходимая посуда:
    ДуховкаДуховка
    30 мин.
  5. 5

    تقلب القوالب، تسقى بالقطر الساخن ثم تزين بالفستق المطحون وتقدم كنافة الكب كيك باردة.

    30 мин.

Факты о питании

Общая пищевая ценность (на порцию)
Fat15 g
Белки5 g
Carbohydrates30 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги

ХаляльВегетарианское
#حلويات#مطبخ_عربي#كنافة