מרכיבים
- Shredded dough or ready-made kunafa dough0.5 kilogram
חמאה200 grams
גבינת עקאוי500 grams- Fine flour0.5 cup
סוכר3 cups
מים ורדים3 teaspoons
מים מפרחי תפוז3 teaspoons
מיץ לימון1 teaspoon
צעדים
- 1
Soak the cheese in water for 24 hours, making sure to change the water 4 to 5 times.
1440 דקות - 2
To prepare the syrup, dissolve the sugar in 1 1/2 cups of water over medium heat. Then add the rose water and orange blossom water, stirring until the mixture begins to boil. Turn off the heat and set the syrup aside.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 3
Spread the shredded dough or kunafa dough in a baking sheet and heat in the oven at medium temperature, about 180°C, until the bottom and edges turn golden.
30 דקותכלים נדרשים:
תנור
תבנית אפייה - 4
Cut the cheese into small cubes and place them in a pot. Stir over medium heat until the water is released, then discard it.
10 דקותכלים נדרשים:סיר - 5
Add the flour and 1/2 cup of syrup and mix the mixture. When the cheese starts to boil, remove it from the heat and pour it over the kunafa dough.
5 דקות - 6
Place a large serving plate over the baking sheet and flip the baking sheet upside down. Then lift the baking sheet and cut the kunafa, which is now on the serving plate, into squares.
5 דקות - 7
Serve the pieces of kunafa with the remaining syrup.
5 דקות
עובדות תזונה
חמאהper 100gגבינת עקאויper 100gסוכרper 100gמים ורדיםper 100gמים מפרחי תפוזper 100gמיץ לימוןper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.