Zutaten
- Mélange, ou pâte de knafeh prête0.5 kilogramme
Butter200 gramme
Akkawi Käse500 gramme
Hühnermel0.5 tasse
Zucker3 tasse
Rosenwasser3 cuillère à café
Orangenblütenwasser3 cuillère à café
Zitronensaft1 cuillère à café
Schritte
- 1
Faire tremper le fromage dans l'eau pendant 24 heures, en veillant à changer l'eau 4 à 5 fois.
1440 Min - 2
Pour préparer le sirop, dissoudre le sucre dans 1 1/2 tasse d'eau à feu moyen. Ajouter ensuite l'eau de rose et l'eau de fleur d'oranger et continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Éteindre le feu et mettre le sirop de côté.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 3
Étendre le mélange ou la pâte de knafeh dans une plaque et chauffer au four à température moyenne, soit 180 °C, jusqu'à ce que le fond et les bords deviennent dorés.
30 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen
Backblech - 4
Couper le fromage en petits cubes et les mettre dans la marmite. Remuer à feu moyen jusqu'à ce que l'eau s'évapore, puis s'en débarrasser.
10 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 5
Ajouter la farine et 1/2 tasse de sirop et mélanger le tout. Lorsque le fromage commence à bouillir, retirer du feu et verser sur la pâte de knafeh.
5 Min - 6
Placer un grand plat de service sur la plaque de knafeh et retourner la plaque à l'envers. Ensuite, soulever la plaque et couper la knafeh qui est maintenant sur le plat de service en carrés.
5 Min - 7
Servir les morceaux de knafeh avec le reste du sirop.
5 Min
Nährwertangaben
Butterpro 100gAkkawi Käsepro 100gHühnermelpro 100gZuckerpro 100gRosenwasserpro 100gOrangenblütenwasserpro 100gZitronensaftpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.