Knafeh

اروي المنيفШеф-повар

Ингредиенты

• Mélange, ou pâte de knafeh prête
  0.5 kilogramme
• Масло
  200 gramme
• Сыр Аккави
  500 gramme
• Куриная мука
  0.5 tasse
• Сахар
  3 tasse
• Розовая вода
  3 cuillère à café
• Вода цветков апельсина
  3 cuillère à café
• Лимонный сок
  1 cuillère à café

Шаги

1. 1

   Faire tremper le fromage dans l'eau pendant 24 heures, en veillant à changer l'eau 4 à 5 fois.

   1440 мин.
2. 2

   Pour préparer le sirop, dissoudre le sucre dans 1 1/2 tasse d'eau à feu moyen. Ajouter ensuite l'eau de rose et l'eau de fleur d'oranger et continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Éteindre le feu et mettre le sirop de côté.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   Étendre le mélange ou la pâte de knafeh dans une plaque et chauffer au four à température moyenne, soit 180 °C, jusqu'à ce que le fond et les bords deviennent dorés.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   Противень

   30 мин.
4. 4

   Couper le fromage en petits cubes et les mettre dans la marmite. Remuer à feu moyen jusqu'à ce que l'eau s'évapore, puis s'en débarrasser.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
5. 5

   Ajouter la farine et 1/2 tasse de sirop et mélanger le tout. Lorsque le fromage commence à bouillir, retirer du feu et verser sur la pâte de knafeh.

   5 мин.
6. 6

   Placer un grand plat de service sur la plaque de knafeh et retourner la plaque à l'envers. Ensuite, soulever la plaque et couper la knafeh qui est maintenant sur le plat de service en carrés.

   5 мин.
7. 7

   Servir les morceaux de knafeh avec le reste du sirop.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Сыр Аккавина 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров4.7 g

Витамин B120.46 mcg

Йод26 mcg

Куриная мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10 g

Всего жиров1 g

Углеводы76 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров0.5 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Розовая водана 100 г

Вода100 g

Вода цветков апельсинана 100 г

Вода100 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги