Kunafa Kadhaba

عدي العطارKüchenchef

Zutaten

• 4 tasses de pain grillé, moulu
  4 tasse
• 7 cuillères à soupe de semoule
  7 cuillère à soupe
• 2 1/2 tasses de lait liquide
  2.5 tasse
• 170 grammes de crème, équivalent à une boîte
  170 gramme
• 2 tasses de fromage mozzarella
  2 tasse
• 1/2 tasse de beurre, fondu
  0.5 tasse
• 1/4 tasse de sucre
  0.3 tasse
• 1/2 cuillère à café de mastic
  0.5 cuillère à café
• 1/2 tasse de pistaches moulues
  0.5 tasse
• 2 tasses de sucre
  2 tasse
• 1 tasse d'eau
  1 tasse

Schritte

1. 1

   Dans un bol, mélangez le pain grillé moulu et le beurre jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis étalez-le dans une plaque et pressez bien pour former la première couche.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   Backblech

   5 Min
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, ajoutez le lait, la semoule, le sucre et le mastic en remuant constamment jusqu'à obtenir une consistance épaisse, puis mettez de côté.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
3. 3

   Ajoutez la crème au mélange de lait et mélangez bien, puis divisez le mélange de crème en deux parties.

   5 Min
4. 4

   Étalez la première partie sur la couche de pain et lissez bien, puis saupoudrez le fromage mozzarella par-dessus.

   5 Min
5. 5

   Ajoutez le reste du mélange sur le fromage avec précaution.

   5 Min
6. 6

   Préchauffez le four à 160°C et mettez la plaque au four pendant environ 30 minutes.

   30 Min
7. 7

   Dans une marmite sur le feu, ajoutez le sucre et l'eau et laissez cuire jusqu'à ébullition et épaississement, puis retirez du feu et laissez le sirop refroidir.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
8. 8

   Sortez la plaque du four, passez un couteau autour des bords et retournez-la dans un grand plat.

   5 Min
9. 9

   Versez le sirop sur la kunafa, saupoudrez de pistaches et servez la kunafa chaude.

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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