المكونات
- ½ كيلوغرام عجينة الكنافة المفروكة، مقطّعة الى قطع صغيرة0.5 كيلوغرام
- 4 ملعقة كبيرة سكر بودرة4 ملعقة كبيرة
- ½ كوب زبدة، سائلة0.5 كوب
- 2 علبة كريما كثيفة، دريم ويب مع كمية مناسبة من الحليب2 علبة
- فواكه معلّبة مشكلة1
- 1 كوب سكر للسيرب1 كوب
- 1 كوب ماء للسيرب1 كوب
- 1 ½ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض للسيرب1.5 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
تفرد عجينة الكنافة المفروكة ويضاف اليها السكر البودرة والزبدة وتفرك معا.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
تفرد عجينة الكنافة المفروكة في صينية وتوضع بالفرن ويراعى تقليبها كلما اتخذت لونا ذهبيا.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 3
في هذه الاثناء يصنع السيرب باضافة كوب السكر الى كوب الماء وعصير الليمون ويترك ليغلى 3 او4 دقائق حتى يصبح سميك نسبيا وليس كثيرا.
4 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
يُخلط الدريم ويب مع الحليب جيدا حتى يصبح متماسك القوام.
5 دقيقة - 5
تخرج عجينة الكنافة المفروكة من الفرن عندما يصبح لونها ذهبيا موحداً.
- 6
تترك العجينة لتبرد ثم تفرك باليد ويضاف لها السيرب.
5 دقيقة - 7
تُحضر قوالب الجلو العميقة وتبطن باكياس بلاستك نظيفة.
الأدوات اللازمة:🍳أكياس بلاستيك - 8
توضع كمية من عجينة الكنافة بالاسفل ثم كمية من الدريم ويب ثم كمية من الفواكه المشكله ثم طبقة أخرى من عجينة الكنافة ويضغط عليها برفق وتغطى بالباقى من الكيس.
- 9
تكرر العملية حتى تنتهى الكمية، ثم توضع القوالب في الثلاجة لمدّة ساعتين.
120 دقيقة - 10
تخرج من الثلاجة تقلب في طبق التقديم وتجمل بالدريم ويب والفواكه، وبالهنا.
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ