كنافة مبرومة وعش البلبل
المكونات
- ١٠٠٠ غرام عجينة كنافة1000 غرام
- ٦٠٠ غرام فستق حلبي600 غرام
- ١٠٠ غرام سكر، او نصف كوب قطر للحشوة100 غرام
- ٢ ملعقة كبيرة سمن، حيواني2 ملعقة كبيرة
- ١ كوب زيت نباتي1 كوب
- ١ كوب سمن1 كوب
- ١ كوب قطر1 كوب
الخطوات
- 1
ينقى الفستق من القشور اليابسة، يفرم او يترك بدون فرم ونضيف له ملعقتين السمن والسكر ونحركه.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
لعمل المبرومة، نأخذ القليل من الكنافة ونفردها ثم ندهنها بقليل من السمنة الذائبة ونضع فوقها الفستق ونلفها بشكل اسطواني، نضعها في صينية مدهونة ونعيد الكرة ونضع الاسطوانات كلها في الصينية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 3
تغمر الصينية بزيت مع السمنة الساخنين ثم ندخلها الفرن حتى تزهر، نخرجها من الفرن ونصفيها من السمن ونسكب عليها قطر وننتظر حتى تبرد ونقطعها بشكل مائل ونسكبها في وعاء للتقديم.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 4
لعمل عش البلبل، يشكل من الكنافة دوائر صغيرة بشكل عش وتصف في صينية، نضع داخل كل عش عدة حبات من فستق او كاجو او لوز، نغمرها بالسمن بنفس طريقة المبرومة ونشويها في الفرن حتى تزهر ثم تصفى ويضاف فوقها قليل من القطر تبرد تقدم.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:صينية خبزفرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ