كنافة سورية بالقشطة

Zahra Al-Tamimiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ٢٠٠ غرام عجينة كنافة
  200 غرام
• ١ كوب حليب سائل
  1 كوب
• ١ كوب سمن
  1 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة طحين
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة نشا
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة سكر
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٢ كوب قشدة (كريم) طازجة، قيمر
  0.5 كوب
• ١ ملعقة صغيره ماء زهر
  1 ملعقة صغيرة
• ٥٠ غرام فستق حلبي، أو حسب الرغبة
  50 غرام
• قطر
  0

مراحل

1. 1

   لتحضير القشطة، في قدر على نار متوسطة نضع الحليب، السكر، الطحين، النشاء والقيمر حسب الرغبة ممكن الاستغناء عنه، يحرك الخليط حتى يبدأ بالتجانس، يضاف ماء الزهر ونرفعها عن النار، نضع المكسرات وتترك لتبرد.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   15 دقیقه
2. 2

   نحضر الكنافة، ندفي السمنة على النار لتصبح سائحة، نفرد الكنافة الى خصل ندهنها بل السمن، نضع داخلها القشطة بشكل يتناسب مع حجم الخصلة، نلفها على شلك كرة، هكذا حتى الانتهاء ومن ثم نضع زيت على النار، نقليها حتى تشقر فقط ونرفعها ومن ثم نضعها في طبق ونرش عليها القطر وتترك لتبرد.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   15 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

قطرper 100g

Energy300 kcal

Protein2 g

Total Fat15 g

Carbohydrate50 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars10 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی