كنافة بالجبنة

بطل السقاالطاهي

المكونات

• ١ كيلوغرام كنافة، خشنة
  1 كيلوغرام
• ٢٥٠ غرام زبدة
  250 غرام
• ٧٠٠ غرام جبنة بيضاء، عكاوي خالية من الملح او جبنة نابلسية
  700 غرام
• ١٥٠ غرام جبن موزاريلا
  150 غرام
• ١/٢ ملعقة صغيره ملوّن غذائي، برتقالي ( صبغة كنافة)
  0.5 ملعقة صغيرة
• فستق حلبي مطحون للتزيين
  0

الخطوات

1. 1

   يحمى الفرن على حرارة ١٨٠ م او ٣٥٠ ف.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة
2. 2

   تقطع العجينة باليد إلى قطع صغيرة، توضع العجينة في وعاء واسع ويضاف عليها الزبدة المذوبة والصبغة، تفرك حتى تتوزع الزبدة والصبغة على كل العجينة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
3. 3

   توضع العجينة في صينية للفرن ويضغط عليها.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية للفرن

   5 دقيقة
4. 4

   تفتت الجبنة باليد وترش على العجين ثم تدخل الفرن لمدة ١/٢ ساعة.

   30 دقيقة
5. 5

   تخرج من الفرن ويرش عليها جبنة موزاريلا ثم تدخل الفرن حتى تسيح الجبنة لمدة ٣ دقايق.

   3 دقيقة
6. 6

   تخرج وتقلب، يضاف القطر وتزيين بالفستق المطحون.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية