Kunafa with Mango Cream

Latifa Al-NasserCocinero

Ingredientes

• Masa de Kunafa
  0.5 kilogram
• Crema para batir
  250 grams
• Pistachios, shelled
  0.3 cup
• Mango
  2 pieces
• Miel
  10 teaspoons
• Jugo de limón
  2 tablespoons
• Agua
  0.3 cup
• Pistachios for garnish
  0

Pasos

1. 1

   To prepare the syrup, pour the honey into a pot over heat, add the water and lemon, and let it simmer for 5 to 7 minutes while stirring, then set aside to cool.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   In small tart molds, place a layer of kunafa and bake in a preheated oven until toasted.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   🍳

   Tart molds

   recipe.minutes
3. 3

   Remove from the oven and pour syrup over each according to taste.

   recipe.minutes
4. 4

   To prepare the cream, place the cream in the blender, add the mango and pistachios, and blend the ingredients for 5 minutes until thickened.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   recipe.minutes
5. 5

   Keep the cream in the refrigerator until serving, then place it over the kunafa dough and garnish with toasted nuts.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Masa de Kunafapor 100g

Energía300 kcal

Proteínas8 g

Grasa total10 g

Carbohidratos45 g

Fibra dietética2 g

Azúcares totales5 g

Crema para batirpor 100g

Energía340 kcal

Proteínas2 g

Grasa total36 g

Carbohidratos3 g

Azúcares totales3 g

Mangopor 100g

Energía60 kcal

Proteínas0.5 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos15 g

Fibra dietética1.5 g

Azúcares totales14 g

Mielpor 100g

Energía304 kcal

Proteínas0.3 g

Carbohidratos82.4 g

Azúcares totales82.1 g

Fibra dietética0.2 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Aguapor 100g

Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas