Kunafa with Mango Cream

Latifa Al-Nasserשֶׁף

מרכיבים

• בצק קונפה
  0.5 kilogram
• שמנת מוקצפת
  250 grams
• Pistachios, shelled
  0.3 cup
• מנגו
  2 pieces
• דבש
  10 teaspoons
• מיץ לימון
  2 tablespoons
• מים
  0.3 cup
• Pistachios for garnish
  0

צעדים

1. 1

   To prepare the syrup, pour the honey into a pot over heat, add the water and lemon, and let it simmer for 5 to 7 minutes while stirring, then set aside to cool.

   כלים נדרשים:

   סיר

   7 דקות
2. 2

   In small tart molds, place a layer of kunafa and bake in a preheated oven until toasted.

   כלים נדרשים:

   תנור

   🍳

   Tart molds

   15 דקות
3. 3

   Remove from the oven and pour syrup over each according to taste.

   5 דקות
4. 4

   To prepare the cream, place the cream in the blender, add the mango and pistachios, and blend the ingredients for 5 minutes until thickened.

   כלים נדרשים:

   בלנדר

   5 דקות
5. 5

   Keep the cream in the refrigerator until serving, then place it over the kunafa dough and garnish with toasted nuts.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

בצק קונפהper 100g

Energy300 kcal

Protein8 g

Total Fat10 g

Carbohydrate45 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars5 g

שמנת מוקצפתper 100g

Energy340 kcal

Protein2 g

Total Fat36 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

מנגוper 100g

Energy60 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate15 g

Dietary Fiber1.5 g

Total Sugars14 g

דבשper 100g

Energy304 kcal

Protein0.3 g

Carbohydrate82.4 g

Total Sugars82.1 g

Dietary Fiber0.2 g

מיץ לימוןper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

מיםper 100g

Water100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות