Kunafa with Mango Cream

Latifa Al-NasserCuoco

Ingredienti

• Pasta di Kunafa
  0.5 kilogram
• Panna montata
  250 grams
• Pistachios, shelled
  0.3 cup
• Mango
  2 pieces
• Miele
  10 teaspoons
• Succo di limone
  2 tablespoons
• Acqua
  0.3 cup
• Pistachios for garnish
  0

Passi

1. 1

   To prepare the syrup, pour the honey into a pot over heat, add the water and lemon, and let it simmer for 5 to 7 minutes while stirring, then set aside to cool.

   Utensili necessari:

   Pentola

   7 min
2. 2

   In small tart molds, place a layer of kunafa and bake in a preheated oven until toasted.

   Utensili necessari:

   Forno

   🍳

   Tart molds

   15 min
3. 3

   Remove from the oven and pour syrup over each according to taste.

   5 min
4. 4

   To prepare the cream, place the cream in the blender, add the mango and pistachios, and blend the ingredients for 5 minutes until thickened.

   Utensili necessari:

   Frullatore

   5 min
5. 5

   Keep the cream in the refrigerator until serving, then place it over the kunafa dough and garnish with toasted nuts.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Pasta di Kunafaper 100g

Energia300 kcal

Proteine8 g

Grassi totali10 g

Carbohydrate45 g

Fibre alimentari2 g

Zuccheri totali5 g

Panna montataper 100g

Energia340 kcal

Proteine2 g

Grassi totali36 g

Carbohydrate3 g

Zuccheri totali3 g

Mangoper 100g

Energia60 kcal

Proteine0.5 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate15 g

Fibre alimentari1.5 g

Zuccheri totali14 g

Mieleper 100g

Energia304 kcal

Proteine0.3 g

Carbohydrate82.4 g

Zuccheri totali82.1 g

Fibre alimentari0.2 g

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag