Kunafa with Mango Cream

Latifa Al-Nasserbucătar

Ingrediente

• Aluat de Kunafa
  0.5 kilogram
• Smântână pentru frișcă
  250 grams
• Pistachios, shelled
  0.3 cup
• Mango
  2 pieces
• Miere
  10 teaspoons
• Suc de lămâie
  2 tablespoons
• Apă
  0.3 cup
• Pistachios for garnish
  0

Pași

1. 1

   To prepare the syrup, pour the honey into a pot over heat, add the water and lemon, and let it simmer for 5 to 7 minutes while stirring, then set aside to cool.

   Ustensile necesare:

   Oală

   7 min
2. 2

   In small tart molds, place a layer of kunafa and bake in a preheated oven until toasted.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   🍳

   Tart molds

   15 min
3. 3

   Remove from the oven and pour syrup over each according to taste.

   5 min
4. 4

   To prepare the cream, place the cream in the blender, add the mango and pistachios, and blend the ingredients for 5 minutes until thickened.

   Ustensile necesare:

   Blender

   5 min
5. 5

   Keep the cream in the refrigerator until serving, then place it over the kunafa dough and garnish with toasted nuts.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Aluat de Kunafaper 100g

Energie300 kcal

Proteine8 g

Grăsimi totale10 g

Carbohidrați45 g

Fibre alimentare2 g

Zaharuri totale5 g

Smântână pentru frișcăper 100g

Energie340 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale36 g

Carbohidrați3 g

Zaharuri totale3 g

Mangoper 100g

Energie60 kcal

Proteine0.5 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați15 g

Fibre alimentare1.5 g

Zaharuri totale14 g

Miereper 100g

Energie304 kcal

Proteine0.3 g

Carbohidrați82.4 g

Zaharuri totale82.1 g

Fibre alimentare0.2 g

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice