Kunafa with Mango Cream

Latifa Al-NasserШеф-повар

Ингредиенты

• Тесто Кунафа
  0.5 kilogram
• Взбитые сливки
  250 grams
• Pistachios, shelled
  0.3 cup
• Манго
  2 pieces
• Мед
  10 teaspoons
• Лимонный сок
  2 tablespoons
• Вода
  0.3 cup
• Pistachios for garnish
  0

Шаги

1. 1

   To prepare the syrup, pour the honey into a pot over heat, add the water and lemon, and let it simmer for 5 to 7 minutes while stirring, then set aside to cool.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   7 мин.
2. 2

   In small tart molds, place a layer of kunafa and bake in a preheated oven until toasted.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   🍳

   Tart molds

   15 мин.
3. 3

   Remove from the oven and pour syrup over each according to taste.

   5 мин.
4. 4

   To prepare the cream, place the cream in the blender, add the mango and pistachios, and blend the ingredients for 5 minutes until thickened.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   5 мин.
5. 5

   Keep the cream in the refrigerator until serving, then place it over the kunafa dough and garnish with toasted nuts.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Тесто Кунафана 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки8 g

Всего жиров10 g

Углеводы45 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров5 g

Взбитые сливкина 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки2 g

Всего жиров36 g

Углеводы3 g

Всего сахаров3 g

Мангона 100 г

Энергетическая ценность60 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы15 g

Пищевые волокна1.5 g

Всего сахаров14 g

Медна 100 г

Энергетическая ценность304 kcal

Белки0.3 g

Углеводы82.4 g

Всего сахаров82.1 g

Пищевые волокна0.2 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Водана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги