الكنافة بالمكسرات
Συστατικά
- ٥٠٠ غرام عجينة كنافة500 غرام
- ١٥٠ غرام سمنة150 غرام
- ١٠٠ غرام زبدة نباتية (مرجرين)100 غرام
- ١/٤ كوب فستق حلبي، مبشور0.3 كوب
- ١/٤ كوب كاجو، مبشور0.3 كوب
- ١/٤ كوب لوز، مبشور0.3 كوب
- ١ ملعقة كبيرة ماء الورد1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة ماء الزهر1 ملعقة كبيرة
- ١/٤ كوب قطر0.3 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة عسل2 ملعقة كبيرة
- ٣ كوب سكر3 كوب
- ١ ١/٢ كوب ماء1.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره فانيلا1 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض0.3 ملعقة صغيرة
Βήματα
- 1
يحضر القطر، بخلط السكر مع الماء ويوضع على نار متوسطة، يحرك وقبل الغليان تضاف الفانيلا وعصير الليمون ويستمر بالتحريك، يترك يغلي على نار هادئة 3 دقيقة ثم يرفع عن النار ليبرد تماما.
3 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 2
تحضير العجين، تقطع بالسكين قطع عشوائية، تخلط جيدا بكل كمية السمن والزبدة حتى يمتزج تماماً.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μαχαίρι - 3
الحشو، تخلط كل مقادير الحشو بالقطر والعسل وماء الورد وماء الزهر.
5 λεπτά - 4
في صينية دائرية، يوزع نصف كمية الكنافة، يوزع فوقها كل الحشو، تغطى بالنصف الثاني من عجينة الكنافة.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Ταψί - 5
تدخل الصينية الفرن بدرجة 170 درجة، تحمر من الجهتين وتخرج من الفرن.
10 λεπτά - 6
يصب القطر عليها ويوزع جيدا.
2 λεπτά - 7
تقلب في طبق التقديم وتزيين بالمكسرات أو زهر الليمون.
2 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.