الكنافة بالمكسرات

Rania Al-KhatibШеф-повар

Ингредиенты

• ٥٠٠ غرام عجينة كنافة
  500 غرام
• ١٥٠ غرام سمنة
  150 غرام
• ١٠٠ غرام زبدة نباتية (مرجرين)
  100 غرام
• ١/٤ كوب فستق حلبي، مبشور
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب كاجو، مبشور
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب لوز، مبشور
  0.3 كوب
• ١ ملعقة كبيرة ماء الورد
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة ماء الزهر
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٤ كوب قطر
  0.3 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة عسل
  2 ملعقة كبيرة
• ٣ كوب سكر
  3 كوب
• ١ ١/٢ كوب ماء
  1.5 كوب
• ١ ملعقة صغيره فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
  0.3 ملعقة صغيرة

Шаги

1. 1

   يحضر القطر، بخلط السكر مع الماء ويوضع على نار متوسطة، يحرك وقبل الغليان تضاف الفانيلا وعصير الليمون ويستمر بالتحريك، يترك يغلي على نار هادئة 3 دقيقة ثم يرفع عن النار ليبرد تماما.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   3 мин.
2. 2

   تحضير العجين، تقطع بالسكين قطع عشوائية، تخلط جيدا بكل كمية السمن والزبدة حتى يمتزج تماماً.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 мин.
3. 3

   الحشو، تخلط كل مقادير الحشو بالقطر والعسل وماء الورد وماء الزهر.

   5 мин.
4. 4

   في صينية دائرية، يوزع نصف كمية الكنافة، يوزع فوقها كل الحشو، تغطى بالنصف الثاني من عجينة الكنافة.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 мин.
5. 5

   تدخل الصينية الفرن بدرجة 170 درجة، تحمر من الجهتين وتخرج من الفرن.

   10 мин.
6. 6

   يصب القطر عليها ويوزع جيدا.

   2 мин.
7. 7

   تقلب في طبق التقديم وتزيين بالمكسرات أو زهر الليمون.

   2 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги