الكنافة بالمكسرات

Rania Al-KhatibShefi i kuzhinës

Përbërësit

• ٥٠٠ غرام عجينة كنافة
  500 غرام
• ١٥٠ غرام سمنة
  150 غرام
• ١٠٠ غرام زبدة نباتية (مرجرين)
  100 غرام
• ١/٤ كوب فستق حلبي، مبشور
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب كاجو، مبشور
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب لوز، مبشور
  0.3 كوب
• ١ ملعقة كبيرة ماء الورد
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة ماء الزهر
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٤ كوب قطر
  0.3 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة عسل
  2 ملعقة كبيرة
• ٣ كوب سكر
  3 كوب
• ١ ١/٢ كوب ماء
  1.5 كوب
• ١ ملعقة صغيره فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
  0.3 ملعقة صغيرة

Hapat

1. 1

   يحضر القطر، بخلط السكر مع الماء ويوضع على نار متوسطة، يحرك وقبل الغليان تضاف الفانيلا وعصير الليمون ويستمر بالتحريك، يترك يغلي على نار هادئة 3 دقيقة ثم يرفع عن النار ليبرد تماما.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   3 min
2. 2

   تحضير العجين، تقطع بالسكين قطع عشوائية، تخلط جيدا بكل كمية السمن والزبدة حتى يمتزج تماماً.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 min
3. 3

   الحشو، تخلط كل مقادير الحشو بالقطر والعسل وماء الورد وماء الزهر.

   5 min
4. 4

   في صينية دائرية، يوزع نصف كمية الكنافة، يوزع فوقها كل الحشو، تغطى بالنصف الثاني من عجينة الكنافة.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   5 min
5. 5

   تدخل الصينية الفرن بدرجة 170 درجة، تحمر من الجهتين وتخرج من الفرن.

   10 min
6. 6

   يصب القطر عليها ويوزع جيدا.

   2 min
7. 7

   تقلب في طبق التقديم وتزيين بالمكسرات أو زهر الليمون.

   2 min

Fakte të të ushqyerit

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat