وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطبخ
0 دقيقة
الوقت الكلي
40 دقيقة
الوجبات
7
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
600 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- ١ كيلوغرام أرز بسمتي1 كيلوغرام
- ٧ قطعة لحم غنم بعظامه7 قطعة
- ١ كوب زبيب1 كوب
- ١ كوب بصل، مفروم ناعم1 كوب
- ١/٢ كوب حمص، نخي (حمص هندي)0.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره هيل مطحون1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زنجبيل2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بهارات لحمة1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره زعفران0.5 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة ماء الورد1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في قدر على النار، يوضع اللحم ليسلق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في الخلاط، يوضع الزنجبيل الأخضر، البصل وماء ويخلط جيداً ثم يضاف على اللحم مع القليل من الهيل وملعقة بهار لحم وملح ثم يترك الى حين الاستواء.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 3
ينقع الأرز لساعه او نصف ساعة.
30 دقيقة - 4
في مقلاة على النار، يوضع البصل وقليل من الماء الى حين الاستواء ثم تضاف القرفه ويحرك البصل حتى لا يلتصق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
يوضع الحمص مع ثلاث اكواب ماء في قدر على النار ويترك لحين الاستواء.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 6
بعد أن يستوي الحمص، يصفى ويضاف على البصل ثم يوضع الزبيب.
5 دقيقة - 7
يطبخ الارز وقبل استوائه بقليل يوضع الزعفران المنقوع بماء الورد.
10 دقيقة - 8
يسكب الأرز في طبق وتوزع قطع اللحم ثم االحشو المكون من الزبيب، الحمص والبصل.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
25 g
30 g
70 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلالخالي من الحليب ومشتقاتهلزيادة الوزن