زمان آماده سازی
40 دقیقه
زمان آشپزی
0 دقیقه
زمان کل
40 دقیقه
خدمات
7
هزینه
متوسط
کالری
600 kcal
مقیاس بخش
مواد تشکیل دهنده
- ١ كيلوغرام أرز بسمتي1 كيلوغرام
- ٧ قطعة لحم غنم بعظامه7 قطعة
- ١ كوب زبيب1 كوب
- ١ كوب بصل، مفروم ناعم1 كوب
- ١/٢ كوب حمص، نخي (حمص هندي)0.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره هيل مطحون1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زنجبيل2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بهارات لحمة1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره زعفران0.5 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة ماء الورد1 ملعقة كبيرة
مراحل
- 1
في قدر على النار، يوضع اللحم ليسلق.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
في الخلاط، يوضع الزنجبيل الأخضر، البصل وماء ويخلط جيداً ثم يضاف على اللحم مع القليل من الهيل وملعقة بهار لحم وملح ثم يترك الى حين الاستواء.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوطکن - 3
ينقع الأرز لساعه او نصف ساعة.
30 دقیقه - 4
في مقلاة على النار، يوضع البصل وقليل من الماء الى حين الاستواء ثم تضاف القرفه ويحرك البصل حتى لا يلتصق.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 5
يوضع الحمص مع ثلاث اكواب ماء في قدر على النار ويترك لحين الاستواء.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 6
بعد أن يستوي الحمص، يصفى ويضاف على البصل ثم يوضع الزبيب.
5 دقیقه - 7
يطبخ الارز وقبل استوائه بقليل يوضع الزعفران المنقوع بماء الورد.
10 دقیقه - 8
يسكب الأرز في طبق وتوزع قطع اللحم ثم االحشو المكون من الزبيب، الحمص والبصل.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
General Recipe Nutrition (Per Serving)
25 g
30 g
70 g
* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.
ویژگیها و برچسبهای رژیمی
حلالبدون لبنیاتافزایش وزن