Timp de pregătire
40 min
Timp de gătit
0 min
Timp total
40 min
Porții
7
Cost
Mediu
Calorii
600 kcal
Porțiuni de scară
Ingrediente
- ١ كيلوغرام أرز بسمتي1 كيلوغرام
- ٧ قطعة لحم غنم بعظامه7 قطعة
- ١ كوب زبيب1 كوب
- ١ كوب بصل، مفروم ناعم1 كوب
- ١/٢ كوب حمص، نخي (حمص هندي)0.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره هيل مطحون1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زنجبيل2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بهارات لحمة1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره زعفران0.5 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة ماء الورد1 ملعقة كبيرة
Pași
- 1
في قدر على النار، يوضع اللحم ليسلق.
10 minUstensile necesare:
Oală - 2
في الخلاط، يوضع الزنجبيل الأخضر، البصل وماء ويخلط جيداً ثم يضاف على اللحم مع القليل من الهيل وملعقة بهار لحم وملح ثم يترك الى حين الاستواء.
10 minUstensile necesare:
Blender - 3
ينقع الأرز لساعه او نصف ساعة.
30 min - 4
في مقلاة على النار، يوضع البصل وقليل من الماء الى حين الاستواء ثم تضاف القرفه ويحرك البصل حتى لا يلتصق.
10 minUstensile necesare:
Tigaie - 5
يوضع الحمص مع ثلاث اكواب ماء في قدر على النار ويترك لحين الاستواء.
10 minUstensile necesare:Oală - 6
بعد أن يستوي الحمص، يصفى ويضاف على البصل ثم يوضع الزبيب.
5 min - 7
يطبخ الارز وقبل استوائه بقليل يوضع الزعفران المنقوع بماء الورد.
10 min - 8
يسكب الأرز في طبق وتوزع قطع اللحم ثم االحشو المكون من الزبيب، الحمص والبصل.
5 min
Date nutriționale
Valori nutriționale generale ale rețetei (per porție)
25 g
30 g
70 g
* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.
Caracteristici și etichete dietetice
HalalFără lactateCreștere în greutate