Kwaj aux légumes

سهيل عاشورKüchenchef

Zutaten

• Hackfleisch
  0.5 kilogramme
• Aubergine grande, pelée et coupée en dés
  2 pièce
• Courgette, taille grande, coupée en dés
  4 pièce
• Pommes de terre, pelées et coupées en dés
  2 pièce
• Piment vert, coupé en dés
  1 pièce
• Tomate, rouge, pelée et coupée
  5 pièce
• Oignon, coupé en tranches
  2 pièce
• Tomatenmark
  3 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Sel, poivre noir et cannelle
  0
• Poivre blanc et mélange d'épices
  0
• Pflanzenöl
  0

Schritte

1. 1

   Dans une marmite, mettre un peu d'huile végétale, ajouter les oignons en tranches, lorsque les oignons deviennent translucides, ajouter la viande hachée et remuer jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis ajouter les autres légumes : aubergine, courgette, pommes de terre, piment vert et tomates. Ajouter les épices et le sel, laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient légèrement flétris.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
2. 2

   Ajouter le concentré de tomate dilué dans l'eau bouillante avec le cube de bouillon, laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits, en veillant à ajouter de l'eau si nécessaire.

   10 Min
3. 3

   Une fois les légumes cuits, les mettre dans un plat en pyrex, les placer au four à température moyenne, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée et soient légèrement rôtis.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Plat en pyrex

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Tomatenmarkpro 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate24 g

Gesamtzucker20 g

Ballaststoffe2 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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