Kwaj aux légumes

سهيل عاشورChef

Ingredients

• Ground meat
  0.5 kilogramme
• Aubergine grande, pelée et coupée en dés
  2 pièce
• Courgette, taille grande, coupée en dés
  4 pièce
• Pommes de terre, pelées et coupées en dés
  2 pièce
• Piment vert, coupé en dés
  1 pièce
• Tomate, rouge, pelée et coupée
  5 pièce
• Oignon, coupé en tranches
  2 pièce
• Tomato Paste
  3 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Sel, poivre noir et cannelle
  0
• Poivre blanc et mélange d'épices
  0
• Vegetable Oil
  0

Steps

1. 1

   Dans une marmite, mettre un peu d'huile végétale, ajouter les oignons en tranches, lorsque les oignons deviennent translucides, ajouter la viande hachée et remuer jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis ajouter les autres légumes : aubergine, courgette, pommes de terre, piment vert et tomates. Ajouter les épices et le sel, laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient légèrement flétris.

   Required Tools:

   Pot

   10 min
2. 2

   Ajouter le concentré de tomate dilué dans l'eau bouillante avec le cube de bouillon, laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits, en veillant à ajouter de l'eau si nécessaire.

   10 min
3. 3

   Une fois les légumes cuits, les mettre dans un plat en pyrex, les placer au four à température moyenne, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée et soient légèrement rôtis.

   Required Tools:

   🍳

   Plat en pyrex

   10 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Ground meatper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

Tomato Pasteper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

Vegetable Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags