Ingrédients
Viande hachée0.5 kilogramme- Aubergine grande, pelée et coupée en dés2 pièce
- Courgette, taille grande, coupée en dés4 pièce
- Pommes de terre, pelées et coupées en dés2 pièce
- Piment vert, coupé en dés1 pièce
- Tomate, rouge, pelée et coupée5 pièce
- Oignon, coupé en tranches2 pièce
Concentré de tomate3 cuillère à soupe- Cube de bouillon de poulet1 cube
- Sel, poivre noir et cannelle0
- Poivre blanc et mélange d'épices0
Huile Végétale0
Mesures
- 1
Dans une marmite, mettre un peu d'huile végétale, ajouter les oignons en tranches, lorsque les oignons deviennent translucides, ajouter la viande hachée et remuer jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis ajouter les autres légumes : aubergine, courgette, pommes de terre, piment vert et tomates. Ajouter les épices et le sel, laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient légèrement flétris.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Ajouter le concentré de tomate dilué dans l'eau bouillante avec le cube de bouillon, laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits, en veillant à ajouter de l'eau si nécessaire.
10 minutes - 3
Une fois les légumes cuits, les mettre dans un plat en pyrex, les placer au four à température moyenne, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée et soient légèrement rôtis.
10 minutesMatériel requis:🍳Plat en pyrex
Faits nutritionnels
Viande hachéepour 100gConcentré de tomatepour 100gHuile Végétalepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.