كواج بالخضار

عنود السقاطالطاهي

المكونات

• لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• باذنجان كبير، مقشر ومقطع مكعبات
  2 حبة
• كوسا، حجم كبير، مقطع مكعبات
  4 حبة
• بطاطا، مقشرة ومقطعة مكعبات
  2 حبة
• فلفل أخضر، مقطع مكعبات
  1 حبة
• بندورة، حمراء مقشرة ومقطعة
  5 حبة
• بصل، مقطع شرايح
  2 حبة
• معجون الطماطم
  3 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• ملح وفلفل أسود وقرفة
  0
• فلفل أبيض وبهار مشكل
  0
• زيت نباتي
  0

الخطوات

1. 1

   في قدر نضع قليل من الزيت النباتي، نضيف البصل الشرائح، عندما يذبل البصل نضع اللحمة المفرومة وتقلب حتى تستوي اللحمة ثم نضع باقي الخضار الباذنجان، الكوسا، البطاطا، الفلفل الاخضر والطماطم، تضاف البهارات والملح، تترك على النار حتي تذبل الخضار قليلاً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   يضاف معجون الطماطم المحل في الماء المغلي مع مكعب ماجي، تترك على النار حتى تستوي الخضار مع مراعاة الانتباه الى تزويد الماء في حال نقصانه.

   10 دقيقة
3. 3

   بعد أن تستوي الخضار توضع في بايركس، توضع في الفرن على حرارة متوسطة، تقلب بين الحين والاخر حتى تاخذ لون وتتحمص قليلاً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   بايركس

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

معجون الطماطملكل 100غ

الطاقة82 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1.5 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية