Kwaj

عدي العطارCuoco

Ingredienti

• Poulet, découpé en quatre morceaux
  1 Poulet
• Aubergine, coupée en tranches
  2 Aubergine
• Pommes de terre, coupées en tranches moyennes
  3 Pommes de terre
• Oignon moyen, coupé en dés
  2 Oignon
• Tomate, coupée en quatre
  2 Tomate
• Peperone Verde
  1 Poivron
• Gousse d'ail
  2 Gousse
• Cuillère à café de vinaigre de cidre
  2 Cuillère à café
• Épices de poivre, cumin au goût
  0
• Sale
  0

Passi

1. 1

   Nous lavons le poulet et le nettoyons bien du sang, nous le mettons dans un récipient et ajoutons de l'eau jusqu'à ce que le poulet soit couvert, nous ajoutons le vinaigre et le sel, puis nous mettons la marmite sur le feu.

   Utensili necessari:

   🍳

   Récipient

   Pentola

   5 min
2. 2

   Lorsque toute l'écume apparaît, nous vidons l'eau et lavons le poulet à l'eau tiède, nous remplissons à nouveau la marmite d'eau pour couvrir le poulet.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
3. 3

   Nous remettons sur le feu, ajoutons la moitié de l'oignon et le sel, couvrons la marmite, et laissons le poulet cuire.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
4. 4

   Nous mettons le reste de l'oignon dans un plat allant au four, faisons frire les pommes de terre, l'aubergine, la tomate et le poivron, puis les disposons sur l'oignon dans le plat, en commençant par les pommes de terre, puis l'aubergine, puis le poivron dans les espaces, en saupoudrant de sel, d'épices et de poivre.

   Utensili necessari:

   🍳

   Plat allant au four

   Padella

   10 min
5. 5

   Lorsque le poulet est cuit, nous le faisons frire et le mettons dans le plat, ajoutons une demi-tasse de bouillon de poulet dans le plat, et le mettons dans le four préchauffé.

   Utensili necessari:

   Padella

   🍳

   Plat allant au four

   10 min
6. 6

   Nous laissons cuire pendant une demi-heure.

   30 min
7. 7

   Nous sortons le plat du four, nous avons écrasé l'ail et l'ajoutons au bouillon dans le plat, bon appétit.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Peperone Verdeper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag