Kwaj

عدي العطارШеф-повар

Ингредиенты

• Poulet, découpé en quatre morceaux
  1 Poulet
• Aubergine, coupée en tranches
  2 Aubergine
• Pommes de terre, coupées en tranches moyennes
  3 Pommes de terre
• Oignon moyen, coupé en dés
  2 Oignon
• Tomate, coupée en quatre
  2 Tomate
• Зеленый Перец
  1 Poivron
• Gousse d'ail
  2 Gousse
• Cuillère à café de vinaigre de cidre
  2 Cuillère à café
• Épices de poivre, cumin au goût
  0
• Соль
  0

Шаги

1. 1

   Nous lavons le poulet et le nettoyons bien du sang, nous le mettons dans un récipient et ajoutons de l'eau jusqu'à ce que le poulet soit couvert, nous ajoutons le vinaigre et le sel, puis nous mettons la marmite sur le feu.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Récipient

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Lorsque toute l'écume apparaît, nous vidons l'eau et lavons le poulet à l'eau tiède, nous remplissons à nouveau la marmite d'eau pour couvrir le poulet.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
3. 3

   Nous remettons sur le feu, ajoutons la moitié de l'oignon et le sel, couvrons la marmite, et laissons le poulet cuire.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
4. 4

   Nous mettons le reste de l'oignon dans un plat allant au four, faisons frire les pommes de terre, l'aubergine, la tomate et le poivron, puis les disposons sur l'oignon dans le plat, en commençant par les pommes de terre, puis l'aubergine, puis le poivron dans les espaces, en saupoudrant de sel, d'épices et de poivre.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Plat allant au four

   Сковорода

   10 мин.
5. 5

   Lorsque le poulet est cuit, nous le faisons frire et le mettons dans le plat, ajoutons une demi-tasse de bouillon de poulet dans le plat, et le mettons dans le four préchauffé.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   🍳

   Plat allant au four

   10 мин.
6. 6

   Nous laissons cuire pendant une demi-heure.

   30 мин.
7. 7

   Nous sortons le plat du four, nous avons écrasé l'ail et l'ajoutons au bouillon dans le plat, bon appétit.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Зеленый Перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги