المكونات
- دجاجة، مقسمة لاربع اجزاء1 دجاجة
- باذنجان، مقطعة شرائح2 باذنجان
- بطاطا، مقطعة شرائح متوسطة3 بطاطا
- بصلة وسط، مقطعة مكعبات2 بصل
- بندورة، الواحدة مقسمة لاربع ارباع2 بندورة
فليفلة خضراء1 فليفلة- فص ثوم2 فص
- ملعقة صغيرة خل التفاح2 ملعقة صغيرة
- بهارات فلفل، كمون حسب الرغبة0
ملح0
الخطوات
- 1
نغسل الدجاج وننظفه من الدم جيداً، نضعه في وعاء نسكب فوقها ماء إلى أن يغطى الدجاج ونضع الخل والملح، نضع القدر على النار.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء
قدر - 2
عندما تظهر كل الزفرة نكب الماء ونغسل الدجاج بالماء الدافئ، نملئ القدر مرة أخرى بالماء ليغطى الدجاج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
نعيده للنار، نضع نصف مقدار البصل والملح، نغطي القدر، نترك الدجاج حتى يستوي.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
نضع بقية البصل في صينية فرن، نقلي كل من البطاطا، الباذنجان، البندورة والفليفلة، نصفها فوق البصل في الصينية، بالتدريج أولاً البطاطا ثم الباذنجان ثم الفليفلة توزع في الفراغات، يرش الملح على الوجه والبهارات والفلفل.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية فرن
مقلاة - 5
عند نضج الدجاج، نقليه ونضعه في الصينية ونضع نص كوب مرقة دجاج في الصينية، ندخلها الفرن الحامي.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة🍳صينية فرن - 6
نتركها نصف ساعة.
30 دقيقة - 7
نخرجها للصينية من الفرن، نكون هرسنا الثوم ونضيفه للمرقة الموجودة في الصيينية وصحتين وعافية.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
فليفلة خضراءلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ