كواج
تمتّعوا بمذاق كواج الشهي الذي يجمع بين الدجاج الطري والخضار المتنوعة، ليكون وجبة مثالية تزين مائدتكم. هذه الوصفة سهلة التحضير، وتمنحكم تجربة طهي مميزة مع نكهات غنية، يمكن تقديمها مع الخبز الطازج لتكتمل المتعة.
المكونات
- دجاجة، مقسمة لاربع اجزاء1 دجاجة
- باذنجان، مقطعة شرائح2 باذنجان
- بطاطا، مقطعة شرائح متوسطة3 بطاطا
- بصلة وسط، مقطعة مكعبات2 بصل
- بندورة، الواحدة مقسمة لاربع ارباع2 بندورة
فليفلة خضراء1 فليفلة- فص ثوم2 فص
- ملعقة صغيرة خل التفاح2 ملعقة صغيرة
- بهارات فلفل، كمون حسب الرغبة0
ملح0
الخطوات
- 1
قم بغسل الدجاج جيداً للتخلص من الدم، ثم ضع الدجاج في وعاء وأضف الماء حتى يغمره، ثم أضف الخل والملح، وضع القدر على النار.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء
قدر - 2
عندما تظهر الزفرة، تخلص من الماء واغسل الدجاج بالماء الدافئ، ثم املأ القدر مرة أخرى بالماء حتى يغطي الدجاج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
أعد القدر إلى النار، وأضف نصف كمية البصل والملح، ثم غطِّ القدر واترك الدجاج حتى ينضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
في صينية فرن، ضع بقية البصل، ثم اقلي البطاطا، الباذنجان، البندورة والفليفلة، وضعها بالتدريج فوق البصل في الصينية، أولاً البطاطا ثم الباذنجان ثم الفليفلة، ثم رش الملح والبهارات والفلفل على الوجه.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية فرن
مقلاة - 5
عند نضج الدجاج، اقليه ثم ضعه في الصينية، وأضف نصف كوب من مرقة الدجاج، ثم أدخل الصينية إلى الفرن الساخن.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة🍳صينية فرن - 6
اترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
30 دقيقة - 7
بعد انتهاء الوقت، أخرج الصينية من الفرن، ثم اهرس الثوم وأضفه إلى المرقة الموجودة في الصينية، وصحتين وعافية.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
فليفلة خضراءلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ