Pour faire des cinnamon rolls

Ibrahim KhouryChef

Ingrediënten

• 5 tasses de farine
  5 tasse
• 1/2 tasse de beurre
  0.5 tasse
• 1/2 tasse de sucre
  0.5 tasse
• 1 tasse de lait liquide
  1 tasse
• 1 cuillère à soupe de levure
  1 cuillère à soupe
• 1 œuf
  1 œuf
• Une pincée de sel
  1 pincée
• 3 cuillères à soupe de cannelle
  3 cuillère à soupe
• 1/2 tasse de beurre
  0.5 tasse
• 1/2 tasse de sucre glace
  0.5 tasse
• 1/2 tasse de lait liquide
  0.5 tasse
• 1 cuillère à café de beurre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de cannelle
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de cacao en poudre
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe de sucre glace
  2 cuillère à soupe

Stappen

1. 1

   Dissoudre la levure et une cuillère de sucre dans de l'eau tiède et laisser lever pendant cinq minutes.

   5 min
2. 2

   Dans un bol de pétrissage, mettre la farine, le sel et le sucre, puis ajouter le beurre et pétrir bien. Ensuite, ajouter la levure et pétrir, puis ajouter l'œuf et le lait et pétrir pendant dix minutes. Transférer la pâte dans un bol, couvrir avec un sac en plastique et mettre dans un endroit chaud pour lever pendant 45 minutes.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Bol de pétrissage

   45 min
3. 3

   Préparer la garniture.

4. 4

   Dans un bol de fouettage, mettre le beurre, le sucre et la cannelle et fouetter jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Bol de fouettage

   5 min
5. 5

   Sur une surface lisse saupoudrée, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie d'une épaisseur de 1 cm ou selon le désir.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 min
6. 6

   Étaler la garniture puis rouler la pâte et couper.

   5 min
7. 7

   Placer dans une plaque de cuisson huilée et laisser lever pendant 30 minutes, couvrir.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Bakplaat

   30 min
8. 8

   Mettre dans un four préchauffé à haute température pendant 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   35 min
9. 9

   Préparer le glaçage.

10. 10

    Dans une marmite sur le feu, mettre le lait, le beurre, la cannelle, le sucre et le cacao, bien mélanger avec une cuillère en bois et laisser bouillir jusqu'à ce qu'il devienne brun, puis retirer du feu et mettre dans un bol.

    Benodigde hulpmiddelen:

    Pan

    10 min
11. 11

    Lorsque les morceaux de cinnamon rolls sont refroidis, les placer sur une grille puis verser le glaçage.

    5 min
12. 12

    Placer dans un plat de service et servir.

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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