لب الكوسا بالزيت

Wael Al-Mansouriالطاهي

المكونات

• كوسا
  1.5 كيلوغرام
• زيت السمسم
  4 ملعقة صغيرة
• ورقة نعناع
  4 ورقة
• ملح وبهار
  0
• ماء
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   تقشر الكوسا ويزال منه اللب والبذور ثم يقطع اللب إلى مكعبات.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   في قدر على النار، يسخن زيت السمسم وتضاف الكوسا، الملح، البهار والماء ثم يغلق القدر.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   تخفض الحرارة عندما يخرج البخار وتترك على النار لتستوي.

   5 دقيقة
4. 4

   يفتح القدر، يقلل من الماء إذا كان ضرورياً ثم تسكب الكوسا في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كوسالكل 100غ

الطاقة17 kcal

البروتين1.2 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.1 g

إجمالي السكريات1.7 g

الألياف الغذائية1 g

الماء95 g

زيت السمسملكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية