Lebanese Labneh

Dina KhouryΣεφ

Traditional Lebanese labneh, perfect as a snack or appetizer.

Συστατικά

• Γιαούρτι
  1 kilogram
• Ελαιόλαδο
  1 teaspoon
• Αλάτι
  0

Βήματα

1. 1

   Line the strainer with a coffee filter or paper towel. Pour the yogurt into it and leave it in the bowl for several hours until it completely drains, usually at least 6 hours.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Σουρωτήρι

   🍳

   Bowl

   360 λεπτά
2. 2

   You can place the bowl on the countertop or in the refrigerator, covered with plastic wrap.

3. 3

   Take the bowl, discard the water, and place the drained yogurt, i.e., the labneh, in a serving dish.

4. 4

   Using the back of the spoon, create a circular indentation and pour some pure olive oil into it. Serve with bread or with fresh mint, olives, tomatoes, and cucumbers, and you can sprinkle za'atar on top.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κουτάλι

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Γιαούρτιανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.5 g

Υδατάνθρακες4 g

Συνολικά σάκχαρα4 g

Κορεσμένα λιπαρά2.2 g

Χοληστερόλη10 mg

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες