Labneh libanais

Ibrahim Al-HusseiniΣεφ

Le labneh libanais traditionnel, idéal comme collation ou entrée.

Συστατικά

• Γιαούρτι
  1 kilogramme
• Ελαιόλαδο
  1 cuillère à café
• Αλάτι
  0

Βήματα

1. 1

   Recouvrez la passoire avec un filtre à café ou un essuie-tout. Versez le yaourt dedans et laissez-le dans le récipient pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'il soit complètement égoutté, généralement au moins 6 heures.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Σουρωτήρι

   🍳

   Récipient

   360 λεπτά
2. 2

   Vous pouvez placer le récipient sur le plan de travail ou au réfrigérateur en le couvrant de film plastique.

3. 3

   Prenez le récipient, jetez l'eau et placez le yaourt égoutté, c'est-à-dire le labneh, dans un plat de service.

4. 4

   Avec le dos de la cuillère, formez un creux circulaire et versez-y un peu d'huile d'olive. À déguster avec du pain ou avec de la menthe fraîche, des olives, des tomates et des concombres, et vous pouvez saupoudrer du zaatar dessus.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κουτάλι

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Γιαούρτιανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.5 g

Υδατάνθρακες4 g

Συνολικά σάκχαρα4 g

Κορεσμένα λιπαρά2.2 g

Χοληστερόλη10 mg

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες