اللبنة اللبنانية

Hussam El-MasriKüchenchef

Zutaten

• Joghurt
  1 كيلوغرام
• Olivenöl
  1 ملعقة صغيرة
• Salz
  0

Schritte

1. 1

   تغلف مصفاة اما بفلتر قهوة او منديل ورقي. يسكب اللبن فيها ويترك في الوعاء لعدة ساعات حتى يصفى من مائه بشكل كامل، عادة 6 ساعات على الاقل.

   Benötigte Werkzeuge:

   Sieb

   🍳

   وعاء

   360 Min
2. 2

   يمكن وضع الوعاء على مسطح العمل او في البراد مع تغليفه بورق بلاستيكي.

3. 3

   يؤخذ الوعاء وترمى الماء ويوضع اللبن المصفى، اي اللبنة، في طبق للتقديم.

4. 4

   بواسطة الجزء الخلفي للملعقة، يشكل فجوة دائرية ويسكب فيها بعض من زيت الزيتون الصافي. تؤكل مع الخبز او مع النعنع الطازج والزيتون والطماطم والخيار ويمكن رش الزعتر عليها.

   Benötigte Werkzeuge:

   Löffel

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Joghurtpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags