اللبنة اللبنانية

Hussam El-MasriChef

Ingrediënten

• Yoghurt
  1 كيلوغرام
• Olijfolie
  1 ملعقة صغيرة
• Zout
  0

Stappen

1. 1

   تغلف مصفاة اما بفلتر قهوة او منديل ورقي. يسكب اللبن فيها ويترك في الوعاء لعدة ساعات حتى يصفى من مائه بشكل كامل، عادة 6 ساعات على الاقل.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Zeef

   🍳

   وعاء

   360 min
2. 2

   يمكن وضع الوعاء على مسطح العمل او في البراد مع تغليفه بورق بلاستيكي.

3. 3

   يؤخذ الوعاء وترمى الماء ويوضع اللبن المصفى، اي اللبنة، في طبق للتقديم.

4. 4

   بواسطة الجزء الخلفي للملعقة، يشكل فجوة دائرية ويسكب فيها بعض من زيت الزيتون الصافي. تؤكل مع الخبز او مع النعنع الطازج والزيتون والطماطم والخيار ويمكن رش الزعتر عليها.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Lepel

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Yoghurtper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Iodine26 mcg

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags