اللبنة اللبنانية

Hussam El-MasriШеф-повар

Ингредиенты

• Йогурт
  1 كيلوغرام
• Оливковое масло
  1 ملعقة صغيرة
• Соль
  0

Шаги

1. 1

   تغلف مصفاة اما بفلتر قهوة او منديل ورقي. يسكب اللبن فيها ويترك في الوعاء لعدة ساعات حتى يصفى من مائه بشكل كامل، عادة 6 ساعات على الاقل.

   Необходимая посуда:

   Сито

   🍳

   وعاء

   360 мин.
2. 2

   يمكن وضع الوعاء على مسطح العمل او في البراد مع تغليفه بورق بلاستيكي.

3. 3

   يؤخذ الوعاء وترمى الماء ويوضع اللبن المصفى، اي اللبنة، في طبق للتقديم.

4. 4

   بواسطة الجزء الخلفي للملعقة، يشكل فجوة دائرية ويسكب فيها بعض من زيت الزيتون الصافي. تؤكل مع الخبز او مع النعنع الطازج والزيتون والطماطم والخيار ويمكن رش الزعتر عليها.

   Необходимая посуда:

   Ложка

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров4.7 g

Витамин B120.46 mcg

Йод26 mcg

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги