Labneh with Herbs

Wael Al-HusseiniΣεφ

A delicious labneh recipe with fresh herbs, perfect as an appetizer.

Συστατικά

• 335 grams of yogurt
  335 grams
• 2 cloves of garlic
  2 cloves
• Salt to taste
  0
• 1/4 cup mint
  0.3 cup
• 1/4 cup parsley
  0.3 cup
• 1/4 cup dill
  0.3 cup
• 2 green onions
  2 pieces
• 4 tomatoes
  4 pieces
• 1 pita bread
  1 loaf

Βήματα

1. 1

   Place a coffee filter or paper towel over a strainer and strain the yogurt for several hours, or overnight if possible.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Σουρωτήρι

   300 λεπτά
2. 2

   Finely chop the parsley, dill, green onions, and mint. Chop the garlic into small pieces and mash it with 1/2 teaspoon of salt until it becomes paste-like. Add the mixture to the labneh and mix together.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   Επιφάνεια κοπής

   Μπολ ανάμειξης

   10 λεπτά
3. 3

   Add all the herbs to the labneh. Cut the tomatoes in half, scoop out their insides, and then chop them into small cubes. Strain them in a strainer for 30 minutes and discard the seeds. Add the tomato pieces to the labneh. Fill the gaps in the tomatoes with labneh and garnish with mint leaves.

   30 λεπτά
4. 4

   Serve on a plate with triangles of pita bread or potato chips (toast the triangles in an oven at 155 degrees Celsius for 12 minutes until they turn light golden).

   12 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες