Labneh aux herbes

Yasmin Al-AhmadChef

Ingrediënten

• 335 غرام لبن
  335 g
• 2 فصوص ثوم
  2 gousse
• ملح حسب الذوق
  0
• 1/4 كوب نعناع
  0.3 tasse
• 1/4 كوب بقدونس
  0.3 tasse
• 1/4 كوب شبث
  0.3 tasse
• 2 بصل أخضر
  2 tige
• 4 طماطم
  4 fruit
• 1 خبز بيتا
  1 pain

Stappen

1. 1

   Placez un filtre à café ou un essuie-tout sur la passoire et laissez égoutter le yaourt pendant plusieurs heures, ou toute la nuit si possible.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Zeef

   recipe.minutes
2. 2

   Hachez finement le persil, l'aneth, les oignons verts et la menthe. Coupez l'ail en petits morceaux et écrasez-le avec 1/2 cuillère à café de sel jusqu'à obtenir une pâte. Ajoutez le mélange au labneh et mélangez.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mes

   Snijplank

   Mengkom

   recipe.minutes
3. 3

   Ajoutez toutes les herbes au labneh. Coupez les tomates en deux, videz-les de leur contenu puis coupez-les en petits dés. Égouttez-les dans une passoire pendant 30 minutes et jetez les graines. Ajoutez les morceaux de tomate au labneh. Remplissez les cavités des tomates avec le labneh et décorez avec des feuilles de menthe.

   recipe.minutes
4. 4

   Servez sur un plat avec des triangles de pain pita ou des chips (faites griller les triangles au four à 155 degrés Celsius pendant 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés).

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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