اللبنة بالاعشاب

Youssef Al-OtaibiCuisinier

Ingrédients

• 335 غرام لبن
  335 غرام
• 2 فصوص ثوم
  2 فصوص
• ملح حسب الذوق
  0
• 1/4 كوب نعناع
  0.3 كوب
• 1/4 كوب بقدونس
  0.3 كوب
• 1/4 كوب شبث
  0.3 كوب
• 2 بصل أخضر
  2 حبات
• 4 طماطم
  4 حبات
• 1 خبز بيتا
  1 رغيف

Mesures

1. 1

   يوضع فلتر قهوة او منديل ورقي على مصفاة ويصفى اللبن لعدة ساعات، او لليلة كاملة اذا امكن.

   Matériel requis:

   Passoire

   300 minutes
2. 2

   يقطع البقدونس والشبت والبصل الاخضر والنعنع تقطيعاً ناعماً. يقطع الثوم الى قطع صغيرة وتهرس مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح حتى يصبح كالعجين. يضاف المزيج الى اللبنة ويخلطان معاً.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   Bol de mélange

   10 minutes
3. 3

   تضاف كل الاعشاب الى اللبنة. تقطع الطماطم الى النصف، وتفرغ من محتواها وثم تقطع الى مكعبات صغيرة. تصفى على مصفاة لمدة 30 دقيقة ويتم التخلص من البذور. تضاف قطع الطماطم الى اللبنة. تملأ فجوات الطماطم باللبنة وتزين باوراق النعنع.

   30 minutes
4. 4

   تقدم على طبق مع مثلثات خبز البيتا او رقائق البطاطا (تحمص المثلثات في فرن على حرارة 155 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً).

   12 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques