اللبنة بالاعشاب

Youssef Al-OtaibiChef

Ingredjenti

• 335 غرام لبن
  335 غرام
• 2 فصوص ثوم
  2 فصوص
• ملح حسب الذوق
  0
• 1/4 كوب نعناع
  0.3 كوب
• 1/4 كوب بقدونس
  0.3 كوب
• 1/4 كوب شبث
  0.3 كوب
• 2 بصل أخضر
  2 حبات
• 4 طماطم
  4 حبات
• 1 خبز بيتا
  1 رغيف

Passi

1. 1

   يوضع فلتر قهوة او منديل ورقي على مصفاة ويصفى اللبن لعدة ساعات، او لليلة كاملة اذا امكن.

   Għodda meħtieġa:

   Strainer

   300 min
2. 2

   يقطع البقدونس والشبت والبصل الاخضر والنعنع تقطيعاً ناعماً. يقطع الثوم الى قطع صغيرة وتهرس مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح حتى يصبح كالعجين. يضاف المزيج الى اللبنة ويخلطان معاً.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   Bord ta'qata'

   Bowl tal-ħawt

   10 min
3. 3

   تضاف كل الاعشاب الى اللبنة. تقطع الطماطم الى النصف، وتفرغ من محتواها وثم تقطع الى مكعبات صغيرة. تصفى على مصفاة لمدة 30 دقيقة ويتم التخلص من البذور. تضاف قطع الطماطم الى اللبنة. تملأ فجوات الطماطم باللبنة وتزين باوراق النعنع.

   30 min
4. 4

   تقدم على طبق مع مثلثات خبز البيتا او رقائق البطاطا (تحمص المثلثات في فرن على حرارة 155 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً).

   12 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags