Ingredienser
- 335 غرام لبن335 غرام
- 2 فصوص ثوم2 فصوص
- ملح حسب الذوق0
- 1/4 كوب نعناع0.3 كوب
- 1/4 كوب بقدونس0.3 كوب
- 1/4 كوب شبث0.3 كوب
- 2 بصل أخضر2 حبات
- 4 طماطم4 حبات
- 1 خبز بيتا1 رغيف
Trinn
- 1
يوضع فلتر قهوة او منديل ورقي على مصفاة ويصفى اللبن لعدة ساعات، او لليلة كاملة اذا امكن.
300 minNødvendig utstyr:
Sil - 2
يقطع البقدونس والشبت والبصل الاخضر والنعنع تقطيعاً ناعماً. يقطع الثوم الى قطع صغيرة وتهرس مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح حتى يصبح كالعجين. يضاف المزيج الى اللبنة ويخلطان معاً.
10 minNødvendig utstyr:
Kniv
Skjærebrett
Blandeskål - 3
تضاف كل الاعشاب الى اللبنة. تقطع الطماطم الى النصف، وتفرغ من محتواها وثم تقطع الى مكعبات صغيرة. تصفى على مصفاة لمدة 30 دقيقة ويتم التخلص من البذور. تضاف قطع الطماطم الى اللبنة. تملأ فجوات الطماطم باللبنة وتزين باوراق النعنع.
30 min - 4
تقدم على طبق مع مثلثات خبز البيتا او رقائق البطاطا (تحمص المثلثات في فرن على حرارة 155 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً).
12 min
Ernæringsfakta
* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.