اللبنة بالاعشاب

Youssef Al-OtaibiШеф-повар

Ингредиенты

• 335 غرام لبن
  335 غرام
• 2 فصوص ثوم
  2 فصوص
• ملح حسب الذوق
  0
• 1/4 كوب نعناع
  0.3 كوب
• 1/4 كوب بقدونس
  0.3 كوب
• 1/4 كوب شبث
  0.3 كوب
• 2 بصل أخضر
  2 حبات
• 4 طماطم
  4 حبات
• 1 خبز بيتا
  1 رغيف

Шаги

1. 1

   يوضع فلتر قهوة او منديل ورقي على مصفاة ويصفى اللبن لعدة ساعات، او لليلة كاملة اذا امكن.

   Необходимая посуда:

   Сито

   300 мин.
2. 2

   يقطع البقدونس والشبت والبصل الاخضر والنعنع تقطيعاً ناعماً. يقطع الثوم الى قطع صغيرة وتهرس مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح حتى يصبح كالعجين. يضاف المزيج الى اللبنة ويخلطان معاً.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   Смешивающая чаша

   10 мин.
3. 3

   تضاف كل الاعشاب الى اللبنة. تقطع الطماطم الى النصف، وتفرغ من محتواها وثم تقطع الى مكعبات صغيرة. تصفى على مصفاة لمدة 30 دقيقة ويتم التخلص من البذور. تضاف قطع الطماطم الى اللبنة. تملأ فجوات الطماطم باللبنة وتزين باوراق النعنع.

   30 мин.
4. 4

   تقدم على طبق مع مثلثات خبز البيتا او رقائق البطاطا (تحمص المثلثات في فرن على حرارة 155 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً).

   12 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги