بسكوت ليدي

Nasser Al-Rashidالطاهي

المكونات

• دقيق
  0.5 كوب
• بيض
  3 حبة
• سكر
  5 ملعقة كبيرة
• فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• خل
  0.3 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   يفصل صفار البيض عن بياضه.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   🍳

   خفاق

   1 دقيقة
2. 2

   يخفق البياض مع الخل جيداً حتى يصبح كالثلج، يضاف ملعقتين من السكر ويخلط مرة أخرى حتى الحصول على قوام غليظ متماسك، يترك جانبآ.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   🍳

   خفاق

   5 دقيقة
3. 3

   يخلط صفار البيض مع باقي كميه السكر والفانيليا.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   2 دقيقة
4. 4

   يخلط الدقيق مع البايكنغ باودر ويخلط مع خليط الصفار ويقلب بخفة ثم يوضع خليط البياض للصفار ويقلب برفق من اسفل للاعلى حتى الحصول على قوام متماسك.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   3 دقيقة
5. 5

   يشكل البسكويت بالشكل المرغوب، يوزع في صينية مدهونه بقليل من الزيت.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
6. 6

   تدخل الصينية فرن محمى على 180 درجه لمدة 10 دقائق تقريبآ، عند إخراج الصينية تترك لتبرد ثم يرش بالسكر البودره.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

فانيلالكل 100غ

الطاقة288 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات12.65 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية