لفافة اللحم مع الصوص

بتول توميالطاهي

المكونات

• لحم مفروم أو دجاج
  1 كيلوغرام
• بصلة كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• باقة بقدونس
  0.5 باقة
• باقة كزبرة
  0.5 باقة
• باقة شبت
  0.5 باقة
• فص ثوم، مفروم
  7 فصوص
• خضار مشكلة مثلجة
  0.5 كيلوغرام
• مكعب مرق دجاج، ماجي
  1 مكعب
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• طماطم، مطحونة
  1 حبة
• بصل
  0.5 حبة
• كوب كريمة الخفق
  1 كوب
• ملعقة كبيرة زيت
  2 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج، ماجي
  0.3 مكعب
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   يوضع اللحم أو الدجاج في خلاط الكيك ويضاف اليه البصل، البقدونس، الكزبرة، الشبث، الخضار المثلجة ويخلطوا سوباً ثم يتبل المزيج بمكعب مرق الدجاج، الفلفل والملح.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
2. 2

   يسكب خليط اللحم على ورقة قصدير ويسوى جيداً بشكل اسطواني وتلف الورقة جيداً، ثم توضع لفافة اللحم في صينية وتدخل الى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك الى ان تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   🍳

   ورقة قصدير

   10 دقيقة
3. 3

   لتحضير الصوص، يفرم البصل والطماطم فرماً ناعماً ثم يشوح البصل في الزيت الى ان يصبح ذهبي اللون ثم يضاف اليه الطماطم المفروم والكريمة ويخلطوا جيداً ثم تتبل الصوص بمرق الدجاج، الفلفل والملح.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
4. 4

   عند نضج لفافة اللحم، تخرج من الفرن تفرد ورقة القصدير عنها ثم تقطع شرائح وتقدم مع الصوص.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية